На соковую продукцию из фруктов и овощей распространяется действие профильного регламента ТР ТС 023/2011. Согласно документу имеется две форму подтверждения соответствия: государственная регистрация и декларирование.

Государственная регистрация

Государственная регистрация в Роспотребнадзоре требуется в следующих случаях:

• Продукция не предназначена для широкого потребления. Например, она относится к категории детского питания, обладает лечебными либо специфическими свойствами (витаминизированные соки).

• При выпуске на рынок нового вида продукта либо при использовании в производстве прежде неизвестных компонентов.

Процедура регистрации предусматривает проведение испытаний, целью которых является проверка безопасности продукта и его соответствия заявленным свойствам.

Декларирование.

Декларированию подлежат продукты, используемые для широкого потребления. Имеется возможность оформить сертификат соответствия в добровольной системе.

В процессе получения декларации определяется одна из четырех схем, по которым будет осуществляться подтверждение соответствия. Выбор схемы зависит от того, декларируете вы разовую партию товара либо продукцию серийного выпуска.

Для получения сертификата в аккредитованный центр необходимо подать заявку на декларирование, а также предоставить образец продукции для испытаний.

Что попадает под определение сока?

Всю информацию о том, какая продукция относится к соковой, можно найти в тексте регламента. Кроме того, в приложении 2 приведены овощи и фрукты, сок из которых требует декларирования по ТР ТС 023/2011. На основе документа можно выделить 4 основные категории:

• соки из овощей и фруктов консервированные;

• морсы и напитки, содержащие в себе сок;

• нектары;

• соковые растворы и смеси концентрированные.

Специалисты «Лаборатории сертификации» готовы оказать вам профессиональную помощь с сертификацией соковой продукции. Звоните!